Essen und Trinken in Georgien
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Georgische Rezepte

Typische Gerichte aus Georgien

Die georgische Küche bietet eine reichhaltige Auswahl an Gerichten aus Fleisch und Gemüse. Typisch für Georgien sind Chinkali, gefüllte Teigtaschen, und Chatschapuri, mit Käse gefülltes Fladenbrot.

Geflügel wird oft mit einer Sauce aus Hasel- oder Walnüssen zu bereitet und als Saziwi auf den Tisch gebracht.

Typisch für Georgien ist auch, dass zu allen Mahlzeiten Brot gereicht wird. Dabei ist gerade das Tonis Puri beliebt.

Teigwaren

Chinkali: Gefüllte Teigtaschen

Chatschapuri: Käsebrot

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Geflügel und Fleischgerichte

Tschachochbili - Hähnchen in Tomatensauce

Saziwi - Hähnchen in Nußsauce

Gupta - Hackfleischbällchen in Tomatensauce

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Gemüse

Adshapsandali - Gemüse mit Sauce und Kartoffeln

Auberginen mit Nüssen

Nuss-Gewürzmischung

Salat - "Torte"

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Desserts und Kuchen

Pelamuschi und Tschurtschchela
Traubensaft mit Maismehl

Kuchen
Nussplätzchen und "Napoleon"

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