Georgische Rezepte
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Rezepte mit Gemüse in Georgien

Auberginen, Bohnen und weitere Gemüse

In der georgischen Küche kocht man nicht nur mit Fleisch. Gerade in der Fastenzeit wird viel vegetarisch gekocht. Die Küche in Georgien bietet daher eine Vielzahl an Gerichten, die mit Gemüse zubereitet werden. 

Zu den beliebten Gemüsen zählen dabei Badridshani (Auberginen) und rote oder grüne Bohnen, mit denen viele Gerichte zubereitet werden.

Hier eine Auswahl an Rezepten mit Gemüse aus der georgischen Küche.

Adshapsandali

Ein Eintopf aus Auberginen und weiteren Gemüsen.

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Auberginen mit Nüssen

Auberginen werden gebraten. Anschließend werden sie mit einer Gewürzmischung, die u. a. aus Nüssen besteht, betrichen.

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Nuss-Gewürzmischung

Die Nuss-Gewürzmischung ist typisch georgisch und in allen Regionen sehr verbreitet. Damit zubereitete Gerichte mag jeder Georgier und nicht nur Georgier, auch Gäste des Landes. Diese Gewürzmischung kann man sowohl für Geflügel-, Fisch- und Fleichgerichte, als auch für das Gemüse gebrauchen.

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Salat - Torte

Ein Schichtsalat aus Kartoffeln, Mayonaise, Roter Beete und Karotten.

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Ministerrat der EU verabschiedet Visafreiheit für Georgien

Am 27. Februar 2017 hat der Ministerrat der Europäischen Kommission die Visafreiheit für georgische Staatsbürger verabschiedet. Diese soll am 28. März 2017 in Kraft treten.

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Deutsche Botschaft stellt Informationen bereit

Die Deutsche Botschaft in Georgien hat Informationen zur Einreise georgischer Staatsbürger in die EU bereitgestellt.

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