Desserts und Kuchen

Auch für den Nachtisch bietet die georgische Küche eine reichhaltige Auswahl.

Hier ein paar Beispiele.

Gosinaki

Gosinaki: Süßspeise zu Silvester und Neujahr in Georgien aus Honig und Nüssen - Rezepte aus der georgischen Küche, traditionelle Köstlichkeit zum Jahreswechsel

Zum Jahreswechsel in Georgien gibt es eine typische Süßspeise: Gosinaki.

Dieser georgische Leckerbissen wird aus Nüssen und Honig zubereitet.

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Pelamuschi

Pelamuschi - Georgische Nachspeise - Traubensaft einkocht mit Weizenmehl oder Maismehl - Desserts und Kuchen in Georgien

Traubensaft mit Maismehl oder Weizenmehl angerührt. Die Zubereitung der Pelamuschi unterscheidet sich je nach Region in Georgien.

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Tschurtschchela

Georgische Rezepte: Tschurtschchela - Nüsse auf eine Schnur gezogen und mit angedicktem Traubensaft überzogen - Desserts aus der Küche in Georgien

Traubensaft wird mit Maismehl oder Weizenmehl angedickt. Anschließend zieht man Walnüsse oder Haselnüsse auf eine Schnur und überzieht sie mit dem angedickten Traubensaft..

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Nussplätzchen

Plätzchen mit einer Füllung aus Walmüssen oder Haselnüssen

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Napoleon

Für Napoleoni bäckt man einen Blätterteig und füllt ihn mit Buttercreme

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Irma Berscheid-Kimeridze

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Georgische Übersetzungen und Georgisch Dolmetschen: Irma Berscheid-Kimeridze, Köln
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Ein neues Heft des MERIAN widmet sich Georgien als Thema. Reportagen und Bilderstrecken aus dem Kaukasus.

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