Georgisches Chatschapuri

Chatschapuri - überall verbreitet in Georgien

Einige Gerichte sind im gesamten Land verbreitet. So erhält man überall in Georgien das Chatschapuri, eine Art Käsebrot aus einem Hefeteig oder Blätterteig aus Weizen und Käse. Dabei gibt es regional unterschiedliche Arten des Chatschapuri. In der Region Adscharien am Schwarzen Meer bereitet man das Chatschapuri als Fladenbrot zu, in dessen Mitte Butter, Käse und ein Spiegelei eingebacken werden.

Mehr zu Chatschapuri lesen Sie im Kapitel Teigwaren in Georgien

Mehr zu Chatschapuri bei Geokulinarium

Chatschapuri ist ein Nationalgericht in Georgien, und so haben sich Forscher vor kurzem darangemacht herauszufinden, wie viele Arten von Chatschapuri es gibt. 5? 10?

Die Antwort bei GeoKulinarium:
Chatschapuri - mehr als ein Käsebrot

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