Georgisches Chatschapuri

Chatschapuri - überall verbreitet in Georgien

Einige Gerichte sind im gesamten Land verbreitet. So erhält man überall in Georgien das Chatschapuri, eine Art Käsebrot aus einem Hefeteig oder Blätterteig aus Weizen und Käse. Dabei gibt es regional unterschiedliche Arten des Chatschapuri. In der Region Adscharien am Schwarzen Meer bereitet man das Chatschapuri als Fladenbrot zu, in dessen Mitte Butter, Käse und ein Spiegelei eingebacken werden.

Mehr zu Chatschapuri lesen Sie im Kapitel Teigwaren in Georgien

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