Geokulinarium: Blog zur georgischen Küche
GeoKulinarium ist unser Blog über georgische Küche und Rezepte aus Georgien. Diese Wordpress Webseite dient zur Ergänzung der Georgienseite. Auf GeoKulinarium bieten wir Ihnen aktuelle Nachrichten über Veranstaltung und Neues rund um die georgische Küche.
Neues aus dem Geokulinarium
Silvester in Georgien: Ein doppeltes Fest voller Freude und Tradition
Silvester in Georgien ist ein unvergessliches Erlebnis, das Tradition, Kultur und festliche Freude vereint. Die georgische Hauptstadt Tbilissi verwandelt sich in ein lebhaftes Winterwunderland, in dem Lichter, Musik und fröhliche Menschen die Straßen füllen. Von traditionellen Festessen bis hin...
Montag, 30. Dezember 2024
Georgische Gewürze: Herz und Seele der kulinarischen Tradition
Die georgische Küche ist ein wahres Fest der Aromen und Farben, die selbst die einfachsten Zutaten in beeindruckende Gerichte verwandelt. Mit einem reichen Repertoire an Gemüse wie Kohl, Auberginen, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Hülsenfrüchten zeigt die georgische Küche, dass es...
Sonntag, 01. September 2024
Die georgische Küche: Ein Spiegelbild von Kultur und Tradition
Die georgische Küche ist eine der Hauptattraktionen dieses faszinierenden Landes und spielt eine entscheidende Rolle in der kulturellen Identität Georgiens. Sie bietet nicht nur köstliche Geschmackserlebnisse, sondern ist auch tief verwurzelt in den Traditionen und...
Freitag, 02. August 2024
Street Food in Georgien
Warum der Genuss auf der Straße so begeistert! Street Food ist heutzutage sehr beliebt und hat seinen Weg in die Herzen der Menschen gefunden. Es gibt mehrere Gründe, warum Street Food so beliebt ist. Zum einen bietet es eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten aus aller Welt. Von...
Samstag, 23. Dezember 2023
Teekultur in Georgien
Verbreitung der Teekultur in Georgien Die Teekultur in Georgien zählt eine zweihundertjährige Geschichte. Es gibt hauptsächlich chinesische Teesorten. Die Dauer ihrer Vegetation beträgt 150-210 Tage, Frostbeständigkeit -14-150C. Allerdings unter Schneedecke -200C. Es kann auch Temperaturen...
Freitag, 22. Dezember 2023
Fisch in der traditionellen georgischen Küche
Fisch ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen georgischen Küche. Das liegt daran, dass Georgien ein Land ist, das von Flüssen und Seen durchzogen ist und eine lange Küstenlinie am Schwarzen Meer hat. Die georgische Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt und ihre einzigartigen Aromen...
Samstag, 02. Dezember 2023
Bohnen – Beliebte Gemüsesorte in Georgien
Bohnen sind eine sehr beliebte Gemüsesorte in Georgien. Es gibt viele verschiedene Arten von Bohnen, die in der georgischen Küche verwendet werden können. Es gab Zeiten, als in der georgischen Küche stattdessen Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Platterbsen verwendet wurden. Tatsache ist...
Dienstag, 31. Oktober 2023
Käseherstellung in Georgien
Die Tradition der Käseherstellung in Georgien reicht Jahrtausende zurück. Die Tatsache, dass man dort achttausend Jahre alte Käselagerbehälter gefunden hatte, gibt uns Bedenken, dass Georgien nicht nur die Heimat des Weins, sondern auch des Käses sein könnte. Käse ist eines der...
Mittwoch, 18. Oktober 2023
Kichererbsen und Linsen in Georgien
Verbreitung von Kichererbsen und Linsen: Georgien entdeckt die Vielfalt der Hülsenfrüchte Kichererbsen und Linsen sind in Georgien seit der Antike verbreitet. Nach der Einführung der Bohnen aus dem 17. Jahrhundert nahmen ihre Aussaatflächen allmählich ab, insbesondere im 20. Jahrhundert...
Donnerstag, 28. September 2023
Kulinarisches Festival «Gemo Fest» in Kutaissi
Die Nationale Verwaltung für Tourismus des Ministeriums für Wirtschaft und nachhaltige Entwicklung Georgiens hat kulinarisches Festival «Gemo Fest» in Kutaissi veranstaltet. «Gemo» bedeutet in Georgisch Geschmack. Das Festival fand am 17. und 18. Juni in Kutaissi statt. Dies war mittlerweile...
Dienstag, 20. Juni 2023