Auch für den Nachtisch bietet die georgische Küche eine reichhaltige Auswahl.
Hier finden Sie ein paar Beispiele für Desserts aus Georgien. Beliebt sind dabei Pelamuschi und Tschurtschchela, die aus georgischem Traubensaft hergestellt werden.
Zum Jahreswechsel in Georgien gibt es eine typische Süßspeise: Gosinaki.
Dieser georgische Leckerbissen wird aus Nüssen und Honig zubereitet.
Traubensaft mit Maismehl oder Weizenmehl angerührt.
Die Zubereitung der Pelamuschi unterscheidet sich je nach Region in Georgien.
Traubensaft wird mit Maismehl oder Weizenmehl angedickt. Anschließend zieht man Walnüsse oder Haselnüsse auf eine Schnur und überzieht sie mit dem angedickten Traubensaft..
Plätzchen mit einer Füllung aus Walnüssen oder Haselnüssen
Für Napoleoni bäckt man einen Blätterteig und füllt ihn mit Buttercreme